Chahan berlinois

Ajouté le 14/05/2009 01:22:00

Petit diner japonais à Berlin : un chahan à base de poivrons et champignons. Suivi d'un fromage blanc au miel, noix de macadamia et cannelle.

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Les pastas d'arno

Ajouté le 30/05/2009 20:30:00

Poivrons, lard, oignons, gingembre, curry, banane. Un plat de pâtes exotique.

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Crottin sur canapés

Ajouté le 15/06/2009 23:25:00

Un joli terme pour un encas tout simple : un crottin de chèvre coupé en deux sur des toasts imbibés d'huile d'olive, saupoudré de romarin et de miel, passé au four, et servi avec de la roquette au vinaigre balsamique et à la[...]

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La salade de lentilles

Ajouté le 03/05/2009 14:22:00

L'occasion d'utiliser tout le persil ramené du jardin. lentilles échalotes persil frais plat magret de canard séché copeaux de parmesan huile d'olive ail sel, poivre, baies rouges Faire cuire les lentilles 20 min. avec éventuellement[...]

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Le gratin de fanes de radis

Ajouté le 09/05/2009 14:37:00

Il nous reste plein de fanes de radis et nous manquons d'ingrédients pour multiplier les pestos. Je flane donc de-ci de-là sur mes liens préférés de blogs culinaires, et je tombe sur une idée de Cléa de gratin de fanes.[...]

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Les travers de porc caramélisés

Ajouté le 09/05/2009 14:35:00

travers de porc huile d'olive jus d'1/2 citron sel, poivre ail pressé graines de coriandre sauce de soja 1 c.s. de miel éventuellement du gingembre pressé Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Déposer les[...]

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Epaule d'agneau farcie à la roquette

Ajouté le 10/05/2009 14:48:00

Recette tirée du livre de Pierre Clauss sur la roquette aux Editions de l'Epure . 1 épaule d'agneau désossée 4 à 5 gousses d'ail 250g de roquette 3 à 5 c. s. de chapelure 1 ?uf 1 citron confit huile d'olive sel, poivre[...]

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Moelleux au potimarron, aux épices et son coulis d'orange

Ajouté le 24/09/2009 17:30:00

Un deuxième potimarron prend place dans ma cuisine. Il est temps de le cuisiner, et je songe encore une fois au concours " Tous les moelleux ", ainsi qu'au jeu de Mamina , auxquels il participera à côté de ceux au chocolat. 250 g de[...]

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