Verdissimo

Ajouté le 04/10/2009 12:00:00

Pour ce qui est de la recette extraite du blog " Les assiettes gourmandes ", j'indique les doses pour 4 personnes. 1/  Faire blanchir dans l'eau bouillante parfumée avec un bouillon Kub, 500g de petits pois frais ou surgelés[...]

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Terrine printanière

Ajouté le 30/05/2009 12:00:00

Pour une fois, je n'ai pas trouvé cette recette dans un de mes nombreux livres, mais plutôt dans un magazine de programmes télé. Avec la saison des légumes nouveaux, elle est à refaire sans attendre.   Pour un moule à cake de 26cm.[...]

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Velouté aux petits pois

Ajouté le 01/05/2007 11:41:00

Ingrédients : Petits pois 300 gr Citron saumure ½ Huile d?olive 1CS Coriandre fraîche 10 feuilles Gingembre mariné pour le décor La préparation : Vous pouvez préparer cette recette avec des petits pois frais ; personnellement, en[...]

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VELOUTÉ FENOUIL PETITS-POIS

Ajouté le 15/11/2009 06:24:00

Quand nous sommes allés dans le jura, le chef nous a proposé en amuse-bouche ce petit velouté.Je n'aurais jamais eu l'idée de marier ces deux légumes mais si vous respectez les proportions le goût est très fin, ni trop anisé, ni trop sucré. Je me[...]

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VELOUTÉ GLACÉ DE PETITS POIS

Ajouté le 29/07/2008 19:48:00

Pour de belles bouchées apéritives d'été, ces veloutés sont parfaits. Frais, faciles à faire et prêts d'avance, ils égayent un buffet par leur jolie couleur. La texture est fine et délicate et le petit goût de menthe, léger, donne bien le ton.[...]

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Terrine de jambon aux légumes

Ajouté le 17/07/2009 12:00:00

Rien de plus facile pour cette terrine trouvée chez " Cuisine de A à Z ". Pour un moule de 30 cm de long: 1/  Cuire chaque légume individuellement, à la vapeur: 3 navets nouveaux en petits cubes: 10' 100g de fèves + 100g de[...]

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Nems de petits pois à la pancetta

Ajouté le 26/06/2009 16:15:00

Une recette toute fraîche que je réalise déjà pour la deuxième fois et on adore : ça croustille, c'est très parfumé avec une salade voilà un dîner comme je les aime!!! LES INGREDIENTS (pour une douzaine de petites nems )[...]

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Gaspacho de petits pois et chorizo

Ajouté le 18/02/2008 16:32:00

Même si nous sommes en février j'ai eu envie de faire une entrée fraîche .. je suis fan de gaspacho de toutes sortes donc j'ai laissé libre cours à mon inspiration. Ingrédients pour 10 verres : 1 kg de petits pois (j'ai pris des surgelés) 1[...]

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Oeufs cocotte sur lit de petits pois

Ajouté le 30/08/2009 12:00:00

Sur un magazine, j'ai trouvé cette recette qui me permettra d'utiliser un sachet de petits pois que j'avais congelé au printemps.   Pour 3 personnes: 1/  Dans une sauteuse, faire revenir dans du beurre , 1 petit oignon émincé et[...]

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FLANS DE PETITS POIS A L'AIL DES OURS

Ajouté le 09/04/2009 09:30:00

Je ne peux pas commencer ce billet, moi, l'amoureuse de l'Italie, sans avoir une pensée pour tous ces gens des Abbruzes qui sont morts ou qui souffrent à la suite du tremblement de terre qui les a secoués pendant que j'étais en[...]

http://www.mamina.fr/article-30013344.html