pierre refractaire : 3 Recettes
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Pizza sur pierre réfractaire....
Ajouté le 17/06/2009 14:19:26
sortir la pâte et l'étaler sur un feuille de papier sulfurisée bien farinée et la faire assez grande pour arriver au diamètre de la pierre disposer la garniture en prenant soin de ne pas aller jusqu'au bord de la pâte pour garder un tour de pâte garn -
La pierre réfractaire : un outil indispensableAjouté le 24/02/2009 11:38:00
La pierre rédractaire est un ourtil indispensable pour la réussite de vos pizzas, tarte flambées et pains. En effet, son principe est simple : la pierre réfractaire absorbe la chaleur et la transmet au plat en contact avec elle. Elle cuit par le[...]http://recettes-feudebois.over-blog.com/artic...
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Pizza sur pierre réfractaire....
Ajouté le 16/06/2009 19:47:00
mon four n'avait pas de pierre réfractaire de cuisson comme d'autres ... il a fallu que j'en achète une à part et là coup de chance j'en trouve une chez " CASA " à un prix plus qu'intéressant ! donc je me lance ... recette pâte à pizza[...]http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/arti...
