piment sauce : 13 Recettes
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Bar à la vapeur
Ajouté le 01/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 2 petits bars 1 c à soupe de xérès sec une pincée de gingembre en poudre sel poivre. Sauce: 1 poivron rouge 1 petit piment rouge 4 tranches de gingembre frais (à défaut gingembre en poudre) 2 c à soupe d’huile [...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Tartare de poisson
Ajouté le 05/08/2008 18:59:59
Prendre du bar en filet (ou tout autre poisson maigre). Le hacher à la moulinette avec de l’oignon ajouter sel poivre 1 piment de Cayenne écrasé 1 jus de citron jaune un jus de citron vert. Pour que le poisson soit bien imbibé. Mélanger[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Sauce piment combava
Ajouté le 29/01/2008 23:21:00
Une petite sauce très sympa, qu'on peut utiliser avec du riz, mais aussi des amuses bouche chinois, genre: nems, bouchées vapeur, ... et autres délices. Je ne saurai vous donner des proportions, je le fais à l'oeil. Ecraser une petite[...]http://monilepassion.canalblog.com/archives/2...
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POULET AU MIEL ÉPICÉ
Ajouté le 19/06/2008 14:41:00
À l'origine, la recette était faite pour cuire sur le bbq, mais comme en ce moment, il est difficile de se fier à la météo...Je l'ai faite sous le gril du four. Très peu d'ingrédients pour la marinade, mais c'est une recette du tonnerre ! Le genre[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/...
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Boeuf ou poulet (chine)
Ajouté le 21/08/2008 18:59:59
1 poulet à rôtir de 1 5 kg ou 1 kg de boeuf 4 tasses de crème de coco 1 tasse de cacahuètes nature nuoc mam pâte de masaman curry 1 bâton de cannelle 15 graines de cardamome pulpe de 3 gousses de tamarinier jus d’un citron vert[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Salade de riz aux avocats
Ajouté le 15/07/2008 12:59:59
Faites cuire 150 g de riz long grain à la créole. Egouttez et laissez refroidir. D’autre part pelez et émincez un 1/2 concombre faites le dégorger au sel. Rincez et essuyez-le. Faites cuire le contenu d’un paquet de macédoine de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Sauce piment au oignons verts
Ajouté le 10/05/2008 21:13:00
Dans mon panier bio de la semaine, j'ai eu un gros paquet d'oignons verts (oignons nouveaux/ciboule). J'ai choisi d'en utiliser pour réaliser cette petite sauce qui accompagne très bien un riz cantonnais , des recettes réunionnaises et[...]http://monilepassion.canalblog.com/archives/2...
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Terrine d?avocats sauce au Homard
Ajouté le 17/07/2008 12:59:59
Chauffer 1/2 litre de lait y mettre des feuilles de gélatine qui ont été trempées à l’eau froide. Passer au hachoir 4 avocats. Mélanger 4 jaunes d’oeufs avec un peu de crème et faire une crème anglaise avec le lait. Mélanger la purée [...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Spaghettis à l'ail et à la menthe
Ajouté le 25/08/2008 14:41:59
Une recette surprennante dont on ne se lasse pas ! Pour 4 personnes : 4 gousses d'ail (à voir selon le goût de chacun), 1 piment rouge, 3 cuill. à soupe d'huile d'olive, 400g de spaghettis, 1 poignée de persil, 5 à 10 feuilles de menthe (là aussi à [...]http://laurettecuisine.canalblog.com/archives...
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Sauce au chocolat pimentée et brochettes.
Ajouté le 21/07/2008 12:00:00
Une douceur sucrée pimentée aux fruits, le soir pour se faire plaisir, en souvenir de nos vacances dans le pays Basque où le chocolat au piment d' Espelette est une spécialité très appréciée.Nous aimons nous rendre à chacun de nos séjours dans[...]http://anna82.canalblog.com/archives/2008/07/...







