Fricassée de Pintade au Cidre

Ajouté le 26/10/2008 15:22:00

Une recette facile, relativement rapide et excellente... Pour 4 personnes : 1 pintade de 1,200 kg environ 150 g de petits oignons 150 g de champignons de Paris 4 petites pommes 30 g de beurre 1 pot de confiture de tomates vertes (ou[...]

http://monchefamoi.canalblog.com/archives/200...

Fricassée de pintade au vinaigre - Perlhuhnstücke in Essigsauce

Ajouté le 10/11/2008 08:00:00

Il me restait des morceaux de pintade et dans un livre de cuisine de bistro, j'ai lu cette recette qui me tentait énormement. C'est un plat simple et à faire d'avance, vous pouvez également le faire avec un poulet, of course! Ich hatte noch[...]

http://www.bolliskitchen.com/2008/11/fricasse...

Fricassée de Pintade Sauce Foie Gras et Gâteau de Chou aux Topinambours

Ajouté le 04/11/2009 09:25:00

Cliquer sur la photo pour agrandir Pour les amatrices et amateurs de sauce, voici une préparation gourmande au foie gras . Les filets de pintade sont rôtis au four puis tranchés. En légumes de saison, je vous[...]

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