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pintade poires : 1 Recettes
Ajouté le 02/02/2009 08:00:00
La pintade quand elle est rôtie, peut être un peu sèche, aussi je la fais toujours en cocotte et en sauce. Pour cette recette, les cuisses de pintade sont confites au four dans la graisse de canard et prennent donc du moelleux que l'on retrouve[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
