CUISSES DE PINTADE, AUX POMMES ACIDES ET CALVADOS

ajouté le 26/02/2008 16:39:00

CUISSES DE PINTADE, AUX POMMES ACIDES ET CALVADOS (Une recette délicieuse, avec des pommes acides, qui ne « sucrent » pas exagérément la viande fondante et goûteuse). 4 cuisses entières de pintade fermière 2 échalotes émincées 30 cl de[...]

http://latabledamelie.blogspot.com/2008/02/cu...

Pintade farcie au boudin & aux marrons, pommes rôties au miel

ajouté le 13/12/2007 19:30:00

Ma chère Marie-Laure , le thème Pommes/Marrons que tu as si malicieusement choisi pour l'actuelle édition de ton chouette jeu À vos casseroles m'aura causé bien du souci ! J'ai commencé par me lancer dans l'épluchage de marrons frais pour[...]

http://marionion.blogspot.com/2007/12/pintade...

Pintade aux pommes et aux myrtilles

ajouté le 01/09/2007 18:41:00

Une belle pintade fermière d'1,8 kilo, des pommes du jardin et des myrtilles (du marché, je ne suis pas tout à fait dans la région où poussent les buissons de ces baies sauvages, pourtant tellement plus parfumées...), voici les trois[...]

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C'est déjà presque Noël: tournedos de pintade au foie gras, pommes rôties & confit d'oignon

ajouté le 22/12/2006 08:12:00

Mea culpa . Sur le coup, je suis un gros fainéant. Je n'ai pas préparé le tournedos de pintade, ni le confit d'oignon, d'ailleurs. Pourquoi s'efforcer à faire certaines préparation quand d'autres le font mieux que vous? Les tournedo s, j'en[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...