KULFI: GLACE INDIENNE A LA PISTACHE

Ajouté le 03/10/2008 08:48:00

Le kulfi est une glace traditionnelle indienne , obtenue à partir de lait que l'on fait cuire longuement. Cette opération confère à la glace un goût inimitable. Pour gagner du temps, on peut le préparer avec du lait concentré. Le kulfi[...]

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Pista malai kulfi ? glace indienne

Ajouté le 09/04/2009 10:26:00

Les plats sucrés en Inde sont souvent un peu « too much », comme les pâtisseries orientales, un peu trop sucré. Il faut juste les manger en petites quantités. Les kulfis, glaces indiennes n?échappent pas à cette règle. La préparation est élaborée[...]

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