Risotto de coquillettes et jambon

Ajouté le 30/01/2009 17:55:09

Un petit risotto de coquillettes pour le dimanche soir en famille… Osez la coquillette! Les enfants ont adoré. Je me suis inspirée de la recette du dernier numéro de Saveurs (n 166). C’est rapidement fait, le plus long étant juste de[...]

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Matafan soufflé aux fromages de Savoie

Ajouté le 10/10/2008 16:02:24

Mais qu’est-ce qu’un Matafan? C’est un terme savoyard qui désigne une sorte de crêpe épaisse qui s’appelle aussi Matefaim dans d’autres régions françaises. Dans le temps quand le ventre criait famine, cette crêpe épaisse[...]

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Tarte printanière à la mâche façon Savoyarde

Ajouté le 31/05/2008 10:38:10

J’ai la chance de pouvoir aller au marché toutes les semaines pour faire mes courses. Dans notre région de Haute-Savoie, nous avons beaucoup de maraichers qui viennent vendre sur les marchés locaux leurs productions. J’adore flaner sur le[...]

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