Foie gras au chou rouge confit

Ajouté le 26/11/2008 14:46:00

Pour se mettre dans l'ambiance des fêtes de fin d'année, voici une recette de foie gras d'oie poêlé au chou rouge et à l'orange. La recette est simple, vous pouvez préparer le chou à l'avance. Il ne vous restera qu'à cuire le foie juste avant[...]

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Chou rouge fondant aux pommes (façon Boma)

Ajouté le 06/11/2008 17:42:00

Pour 6 personnes : 1 beau chou rouge 2 oignons rouges 3 petites pommes 1/3 de bouteille de vin rouge (j'ai pris un Bergerac) 4 c. à soupe de vinaigre de cidre 5/6 morceaux de sucre sel, poivre, laurier, muscade, 2 clous de girofle huile d'olives 1[...]

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Cuisses de Poulet à la Bière et au Chou Rouge

Ajouté le 04/11/2009 06:00:00

Le Poulet : 6 pilons de poulet 1 gros oignons 25 cl de Bière Blonde 1 cuillère à soupe de sucre 2 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel La compotée 1 petit chou rouge 1 oignon Le jus d'une orange 50 g de beurre 5 cuillères à[...]

http://cendy07.over-blog.com/article-cuisses-...