Couscous Express

Ajouté le 29/06/2008 12:55:00

"L?origine berbère du mot couscous ne fait pas de doute, même si sa formation exacte présente quelques obscurités. En effet, le terme, sous la forme de base SEKSU est attesté dans quasiment tous les dialectes berbères algéro-marocains :[...]

http://lacuisinedusamedi.blogspot.com/2008/06...

Mon premier Tajine

Ajouté le 15/10/2008 11:04:00

"J'étais sorti tôt le matin de l'enceinte andalouse dans la Medina, qu'ornaient ici et là de magnifiques portes de bois brut occasionnellement travaillé. Celles-ci laissaient percevoir un brouhaha indescriptible venant tout droit de la place[...]

http://lacuisinedusamedi.blogspot.com/2008/10...

Poulet au vieux-Lille

Ajouté le 20/08/2008 14:00:00

Bon ok, ma maison pue le fromage maintenant, mais ca valait le coup ! Pour 2 personnes : - 2 filets de poulet - 125g de vieux-lille - 25g de beurre - 1/2 oignon - 25cl de crème fraiche - 10cl de bière blonde 1 - Faire fondre le beurre dans[...]

http://axellecuisine.canalblog.com/archives/2...

Le Tajine de Patrikou

Ajouté le 08/06/2008 11:29:00

"J'étais sorti tôt le matin de l'enceinte andalouse dans la Medina, qu'ornaient ici et là de magnifiques portes de bois brut occasionnellement travaillé. Celles-ci laissaient percevoir un brouhaha indescriptible venant tout droit de la[...]

http://lacuisinedusamedi.blogspot.com/2008/06...

Carbonnade Flammande au Four

Ajouté le 03/10/2008 08:12:00

Après 15 jours d'absence en raison de vacances me revoilà avec la carbonnade flamande, c'est une spécialité du nord, ce n'est peut être pas très joli au point de vue de la présentation mais c'est pourtant très bon. Je vous propose ici une recette[...]

http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...

Hachis parmentier venu du Nord (Poisson, chicons et Maroilles)

Ajouté le 08/11/2009 16:47:00

Ce plat, je l'ai découvert en même temps qu'un blog, celui de Cioriane la pauvresse . Il s'appelle "La Cuisine de Quat'sous" et regorge d'excellentes recettes toujours agréables pour notre portefeuille mais aussi et surtout nos[...]

http://123cestdsleplat.canalblog.com/archives...