Axoa (bis)

Ajouté le 28/08/2008 07:00:00

J'ai déjà préparé un axoa dont la recette est sur le blog, mais cette fois-ci, contrairement à la fois précédente, je n'ai pas mixé ma viande de veau (ce qui semble être la recette originale). En effet le plat n'en est que meilleur[...]

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Veau marengo

Ajouté le 04/09/2008 17:50:00

La recette que j'utilise est tirée d'un livre de cuisine des années 50 (j'adore les recettes anciennes, ils prenaient le temps de faire les choses...) Je sers mon veau marengo avec....des pommes de terre roties par exemple (oui, je sais, encore des[...]

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Sauté de veau

Ajouté le 17/10/2008 13:14:00

Aujourd'hui je vous propose une recette à base de veau qui normalement se cuisine avec des petits pois. Mais mon homme préfére avec des pâtes alors je me suis adaptée et voilà le résultat... PETIT SAUTE DE VEAU AUX PATES Pour 4 pers[...]

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Ça sent l?automne!

Ajouté le 12/10/2008 16:15:44

C ?est avec un petit pincement au coeur que je constate que l’été est bel et bien terminé…  Je me console en me disant que je vais enfin pouvoir cuisiner des petits plats mijotés, braisés et moins légers!  Du coup, les feuilles de[...]

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Emincé de veau à ma façon

Ajouté le 07/07/2009 10:18:00

Voici une petite recette avec comme toujours les ingrédients que j'ai sous la main... - 750g d'emincé de veau -1 oignon -200g de champignons -3 càc de fond de veau -2 càs de paprika doux -quelques gouttes de tabasco -15 cl de crème fraîche[...]

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Rôti de veau à l'italienne

Ajouté le 23/11/2009 07:26:00

Un bon petit plat pour un déjeuner familial... -1 rôti de veau -de la moutarde -10cl de vin blanc -une dizaine de tomates cerises -200g de champignons de Paris surgelés -2 càc de fond de veau délayées dans 200 ml d'eau Badigeonner le rôti avec la[...]

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Roulés de veau aux épinards

Ajouté le 18/08/2008 16:07:00

Une recette vraiment simple, on peut préparer les roulés à l'avance et les passer au four juste avant de servir. Une fois découpés : un bel effet ! (mon mari et fifille n°1 qui n'aiment pas les épinards ont été bluffés !!) Pour 4 personnes[...]

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BLANQUETTE DE VEAU FACON TUPPERWARE

Ajouté le 27/04/2009 09:00:00

Encore une recette pour les tupp? Bah ouich, car en principe je ne suis jamais déçue. C'est une recette prévue pour les ultra plus ou ultra pro, mais rien n e vous empêche de la faire dans une autre cocote allant au four évidemment.[...]

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Cocotte de veau et ses petits légumes.

Ajouté le 28/03/2009 13:43:00

Quand le printemps arrive, il y a opération nettoyage de printemps et aussi vidage congélateur en vue d'un dégivrage afin d'acceuillir les prochaines productions maison. Il me restait dans mon congélateur quelques coeurs d'artichauts[...]

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Veau au Marsala gratiné à la mozzarella

Ajouté le 02/09/2007 15:12:00

Ingrédients : (Pour 2 personnes) 2 escalopes de veau 200g de mozzarella 1 oignon émincé finement 1 petite tasse à café de marsala 1 petite tasse à café de vin blanc 1 tasse à café de mascarpone Farine Persil ciselé Huile, sel, poivre[...]

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