LA POCHOUSE

Ajouté le 14/11/2007 10:00:00

  Pour        : 6 personnes, Ingrédients : 1,5 kg de 3 sortes de poissons d'eau douce    (brochet, perche, tanche par exemple), 150 g de petit salé, 1 cuillère à soupe de beurre, 10 gousses[...]

http://40000recettes.blogspot.com/2007/11/la-...

POCHOUSE DE VERDUN SUR LE DOUBS

Ajouté le 14/11/2007 10:02:00

  Ingrédients : 1 kg de poisson divers (de rivière bien sur), 1 litre de Pouilly, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 1 oeuf, 1 dl de crème, 100 g de beuure, Sel, Poivre, Bouquet garni, Croutons, Elaboration : Faire rapidement blanchir les[...]

http://40000recettes.blogspot.com/2007/11/poc...