Langoustines poêlées à l'ail sur lit de salade

Ajouté le 31/01/2008 13:36:00

Petite entrée sympa! Trèèèèèès facile à réaliser et un régal à manger! Ingrédients pour 1 personne: - 4 langoustines - 1 coeur de palmier Barima - 3 petites tomates cerise - chiffonnade de scarole - 1 demi cuil. à café d'ail en purée[...]

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Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'Argan

Ajouté le 27/11/2007 11:00:00

Voici une recette délicieuse qui a le mérite d'être simple, rapide et de saison. La petite touche originale : l'huile d'Argan, qui apporte beaucoup de caractère à ce plat. Ingrédients pour 4 personnes: 16 noix de Saint-Jacques une[...]

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Saint-Jacques poêlées et leur émulsion à la vanille

Ajouté le 15/02/2008 12:10:00

J'espère que vous avez tous passé une bonne soirée de St-Valentin. J'ai été encore bien gâtée cette année par mon ptit mari, un bouquet de violettes, j'en raffole, une jolie présentation de chez mon amie Maryse mais aussi une nouvelle terrine[...]

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Purée de brocoli et coquilles Saint Jacques poëlées

Ajouté le 04/04/2008 00:01:21

Voilà ma recette avec laquelle je participe au concours de Cuisine Plurielle 100 % VERT. C'est une recette que je prépare souvent. Pour l'occasion, j'ai soigné un peu plus la présentation, pour faire joli !!! Et pour vous donner[...]

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saint-jacques poêlées et leur émulsion a la vanille

Ajouté le 06/10/2008 18:45:00

a servir au moment de l'apéritif dans des minis verrines, 1 par personne suffit car sinon ça fait lourd!! *pour 6 personnes: prép 15 mins;repos 30 mins ingrédients : 6 noix de st Jacques 1[...]

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Gambas poêlées & purée au potimarron et à la noisette

Ajouté le 08/10/2007 08:48:45

Afin de vraiment vous régaler, je ne peux que vos inciter à trouver les gambas les plus grosses que vous puissiez trouver: la chair est un pur régal avec une texture proche de celle du homard. Les gambas (ou camaron) Venant de[...]

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Saint-Jacques Poêlées au Caramel de Vinaigre Balsamique

Ajouté le 23/03/2007 01:03:00

Voici une recette de Noix de St-Jacques facile à réaliser et délicieuse, comme presque toutes les recettes de St-Jacques, vous allez me dire ;o))  Mais nous nous sommes vraiment régalé ! SAINT-JACQUES POELEES AU CARAMEL DE VINAIGRE[...]

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VERRINE DE FIGUES POÊLÉES AU MIEL ET SA CRÈME DE YAOURT

Ajouté le 26/10/2008 18:10:00

DE RETOUR! Cette fois, ça y est, je suis de retour et pour honorer le soleil que j'ai croisé et embrassé, je vous poste une petite recette toute simple composée de figues pour adoucir ce froid qui sévit ici! C'était un de ces matins[...]

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Saint-Jacques poêlées au Lait de Coco et Oeufs de Saumon

Ajouté le 27/04/2008 00:01:00

Aujourd'hui, je vous propose une recette très sympa où je marie les St-Jacques avec le lait de coco. La sauce est un vrai délice !!! SAINT-JACQUES POELEES AU LAIT DE COCO ET OEUFS DE SAUMON Pour 2 personnes : - 10 noix[...]

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Crevettes poêlées dans leur pailleté de carapaces torréfiées

Ajouté le 13/02/2007 08:02:20

Hommage à l'ami François qui nous a dévoilé une recette de récup' de Thierry Marx. J'ai récupéré les carapaces de 20 crevettes que j'ai mis au four à 180° pendant une demi-heure. Quand ça s'est mis à sentir dans toute la cuisine, j'ai[...]

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