Points de départ

Ajouté le 24/08/2008 16:32:12

Aujourd’hui pas de recette, mais quelques infos pratiques. Pour débuter dans cette aventure, j’ai trouvé plus simple me procurer un kit complet. J’ai donc choisi le kit de cuisine moléculaire de Texturas El Bulli de[...]

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Sashimis (7,5 points)

Ajouté le 26/03/2008 21:41:00

Photo extraite du livre : "Recettes vites prêtes" de WeightWatchers Pour 4 personnes : 300 gr de thon cru 300 gr de saumon cru 8 cuillères à soupe de sauce soja japonaise 2 cuillères à café de pâte wasabi 160 gr de riz[...]

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Jambalaya (5,5 points)

Ajouté le 13/04/2008 18:38:00

Pour 4 personnes : 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 12 tranches de bacon 4 cuillères à café de matière grasse à 41% 100 gr de riz long étuvé 4 gousses d'ail 1/2 boite de tomates pelées ou de pulpe de tomate 1[...]

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Flammekueche (4 points)

Ajouté le 24/04/2008 21:08:00

Pour 4 personnes : 160 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 9 cl d'eau ou une pâte à pizza de 260 gr prête à dérouler (même nombre de points) 250 gr de fromage blanc (non battu de preferérence) à 0% 2 cuillères à[...]

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Pizza à la feta (5 points)

Ajouté le 27/03/2008 22:37:00

Pour 4 personnes : 250 gr de farine complète - 1 sachet de levure de boulanger - 12 cl d'eau tiède ou une pâte à pizza de 260 gr prête à dérouler (même nombre de points) 400 gr de coulis de tomate Herbes de Provence[...]

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Lasagnes express (6 points)

Ajouté le 01/05/2008 21:53:00

Pour 4 personnes : 160 gr de feuilles de lasagnes 400 gr de pulpe de tomate 200 gr de boeuf haché à 5% MG 40 gr de parmesan rapé 200 gr de crème fraîche à 5% Sel, poivre Préchauffer le four à 220°C ( th 7-8 ). Cuire les[...]

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Cake au carambar (3 points)

Ajouté le 19/06/2008 14:55:00

Recette de chez Ma petite cuisine Merci Audrey ;) Pour 8 personnes : j'ai utilisé un petit moule de 15 X 8 cm environ 1 oeuf 50 gr de fructose 75 gr de farine 1/2 sachet de levure 65 gr de beurre à 41% 10[...]

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Gaufres (2 points par pièce)

Ajouté le 09/04/2008 23:25:00

Pour 16 pièces : 300 gr de farine 10 gr de levure 3 cuillères à soupe de fructose cristallisé 2 oeufs 500 ml de lait ecremé 1pincéé de sel 3 cuillères à soupe de magarine à 41% de matiere grasse Faire[...]

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Supions à l'ail (4,5 points)

Ajouté le 30/07/2008 21:28:00

Pour 2 personnes : 400 à 500 gr de supions lavés 4 brins de persil 2 gousses d'ail 3 Cuillères à café d'huile d'olive Sel Chauffer deux cuillères à café d'huile dans une sauteuse, faire cuire les supions 7[...]

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Poulet yakitori (3,5 points)

Ajouté le 11/06/2008 17:19:00

Pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet (800 gr environ) 60 ml de mirin 125 ml de sauce soja claire 10 gr (2 cm) de gingembre frais râpé 1 gousse d'ail pilée 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Poivre[...]

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