Points de départ

Ajouté le 24/08/2008 16:32:12

Aujourd’hui pas de recette, mais quelques infos pratiques. Pour débuter dans cette aventure, j’ai trouvé plus simple me procurer un kit complet. J’ai donc choisi le kit de cuisine moléculaire de Texturas El Bulli de[...]

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Cake au carambar (3 points)

Ajouté le 19/06/2008 14:55:00

Recette de chez Ma petite cuisine Merci Audrey ;) Pour 8 personnes : j'ai utilisé un petit moule de 15 X 8 cm environ 1 oeuf 50 gr de fructose 75 gr de farine 1/2 sachet de levure 65 gr de beurre à 41% 10[...]

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Supions à l'ail (4,5 points)

Ajouté le 30/07/2008 21:28:00

Pour 2 personnes : 400 à 500 gr de supions lavés 4 brins de persil 2 gousses d'ail 3 Cuillères à café d'huile d'olive Sel Chauffer deux cuillères à café d'huile dans une sauteuse, faire cuire les supions 7[...]

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Crumble de saumon (7 points)

Ajouté le 24/06/2008 21:30:00

Recette de chez La cuisine de Tini Merci ;) Pour 4 personnes : 400 gr de saumon sans la peau 400 gr de pommes de terre 1 cuillère à soupe de ciboulette 40 gr de chapelure 2 cuillères à soupe de crème épaisse à 3% 40[...]

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Cake au caranougat (3,5 points)

Ajouté le 24/07/2008 17:44:00

Après le cake au carambar que vous trouverez ici , j'ai eu envie de tester cette délicieuse recette avec des "caranougats" Pour 8 personnes : j'ai utilisé un petit moule de 15 X 8 cm environ 1 oeuf 50 gr de fructose 75 gr[...]

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Poulet au miel enragé (3 points)

Ajouté le 23/06/2008 20:45:00

Recette de chez Péchers mignons Merci ;) Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise ou de jus de citron 1 cuillère à café de 4 épices 4 cuillères à café de miel 1 pincée de[...]

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Cake aux fraise tagada (2,5 points)

Ajouté le 29/08/2008 08:37:00

Recette de chez Miamm... maman cuisine ! Merci ;) Pour 8 personnes : j'ai utilisé un petit moule de 15 X 8 cm environ (pour un grand moule a cake doublez les doses) 1 oeuf 20 gr de fructose 60 ml de lait écrémé 75[...]

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Poivronnade à l'oeuf poché (3 points)

Ajouté le 21/06/2008 19:09:00

Pour 1 personne : 1 tomate 1 oignon émincé 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café d'huile d'olive 1/2 cuillère à café d'origan surgelé 1 cuillère à café de vinaigre 1 petit oeuf Sel, poivre[...]

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Gâteau rustique à l'abricot (3 points)

Ajouté le 14/04/2008 10:11:00

Pour 6 personnes : 600 gr d'abricot (surgelés si hors saison mais les faire dégeler avant cuisson) 1 cuillère à café de margarine à 60% 100 gr de farine + 1 cuillère à café pour le moule 2 petits oeufs 100 gr de[...]

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Curry crémeux aux crevettes (3 points)

Ajouté le 17/07/2008 18:16:00

Source : Cuisine light Pour 4 personnes : 500 gr de crevettes 1 oignon 1 poivron 1 cullère à café d'huile 2 cuillères à soupe de poudre de curry 15 cl d'eau 1 yaourt au lait entier Décortiquez les crevettes.[...]

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