Poire pochée au vin rouge & chantilly au roquefort

Ajouté le 03/03/2008 07:40:00

Opus final de mon repas autour du porto, ce plat faisait office de fromage ET de dessert. Economique et léger ;o) L'accord fromage persillé/vin doux naturel est un grand classique de la gastronomie. Il se fait ici plus en douceur, la[...]

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P'tit gâteau nuage chantilly/poire et gousse de vanille

Ajouté le 11/02/2008 19:15:00

De belles poires bien mûres et un paquet de biscuits de la région qui approche de la date de péremption ( toujours une bonne excuse... je sais! ), voilà comment a germé l'idée de ce gâteau léger, léger et délicieux! Une jolie gousse de vanille que[...]

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