Poire pochée au vin rouge & chantilly au roquefort

Ajouté le 03/03/2008 07:40:00

Opus final de mon repas autour du porto, ce plat faisait office de fromage ET de dessert. Economique et léger ;o) L'accord fromage persillé/vin doux naturel est un grand classique de la gastronomie. Il se fait ici plus en douceur, la[...]

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CREME DE POIRE AU ROQUEFORT, CHANTILLY A LA CARDAMONE

Ajouté le 09/02/2009 07:30:00

. Les Etats-Unis ont pris pour cible les exportations françaises de roquefort, en leur infligeant des droits de douane prohibitifs, en rétorsion contre la poursuite de l?interdiction de la commercialisation de leur b?uf aux hormones[...]

http://miechambo.canalblog.com/archives/2009/...