Dacquoise noix et poire confite

Ajouté le 28/11/2008 11:00:00

Une recette trouvée dans un livre de l'Ecole Lenôtre , qui me permet d'utiliser les blancs d'oeufs qui me restent et de réduire mon petit stock de noix... Ingrédients : 85 g de sucre glace, 30 g de farine, 50 g de poudre[...]

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Roquefort en chapelure de noix, poire confite à la réduction de fleur d' hibiscus à la vanille

Ajouté le 23/05/2008 07:39:00

Bonjour, J'ai le plaisir de vous faire découvrir une recette que j' ai trouvée dans le dernier numéro de Thuriés gastronomie et que j'ai finalement adaptée à ma façon en remplaçant le porto par une réduction de jus de fleur d'hibiscus à la vanille[...]

http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...

Roquefort en chapelure de noix, poire confite à la réduction de fleur d' hibiscus à la vanille

Ajouté le 24/05/2008 11:56:00

Bonjour, J'ai le plaisir de vous faire découvrir une recette que j' ai trouvée dans le dernier numéro de Thuriés gastronomie et que j'ai finalement adaptée à ma façon en remplaçant le porto par une réduction de jus de fleur d'hibiscus à la vanille[...]

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"Bouchons" de roquefort aux noix et poire confite au porto... merci monsieur Thuriès de cette idée très "fête"

Ajouté le 07/03/2008 07:30:00

Un Thuriès dans la boîte à lettres, une couverture bleue à tomber et, au lieu de craquer pour les chocolats (Pâques est en vue), tous plus beaux les uns que le autres, je suis irrésistiblement attirée par une petite chose pour l'apéritif. La[...]

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