Cotelette de porc au poire et au bleu

Ajouté le 11/12/2008 16:46:00

Comment se faire plaisir un soir de semaine sans se casser la tête... Trop simple à faire... Vous aurez besoin  d'une cotelerre de porc avec os, un morceau de fromage bleu et une poire et un peu de vin blanc ou xéres pour[...]

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Rôti de porc laqué au miel et gingembre, sauce épicée tomate/poire au miel

Ajouté le 21/03/2008 08:32:00

Le rôti de porc, c'est tout une affaire, choix du morceau (j'ai une préférence pour l'échine), cuisson de la viande (prochaine façon, la basse cuisson selon Eric du blog A boire et à manger), et l'accompagnement naturellement.[...]

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Sauté de porc au pavot

Ajouté le 30/06/2009 09:30:34

Une petite recette sympa de sucré-salé comme on les aime à la maison. Ingrédients : 600 g de viande de porc (j'avais pris une rouelle que j'ai désossé puis coupé en cube) 1 CS de graine de pavot 2 pommes 2 poires 100 g de raisin[...]

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Légumes et poire d'automne justes crémés aux flocons d'érable

Ajouté le 11/10/2009 17:23:00

Sucré et salé, deux adjectifs qui vont si bien ensemble. Les légumes d'automne se prêtent particulièrement bien à cet exercice et les poires jouent finement le jeu. Pour les accompagner de façon ludique et renouvelée, je leur ai trouvé un[...]

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