Tombée de Chanterelles et Poireau au Balsamique Blanc sur Côte de Porc

Ajouté le 31/07/2007 04:54:00

Vous vous rappelez, il y a une 10zaine de jours, je suis revenue de normandie avec plein de chanterelles bin aujourd'hui, je vous propose de partager la bonne tombée que j'ai fait avec une partie de ce butin. J'ai tout d'abord[...]

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Jarret de porc caramélisé

Ajouté le 02/12/2008 12:00:00

Encore une excellente recette du livre "La cuisine de Ducasse". Le résultat: un mélange de saveur salée, sucrée, acide, une viande fondante, et une odeur envoûtante à la cuisson. A tester absolument pourquoi pas avec du veau (c'est encore[...]

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pâtes farcies au poireau et au jambon, petite touche de moutarde

Ajouté le 07/11/2008 13:05:00

A l'origine, ce devaient être des cannellonis. Bon. Je me suis tapée Auchan, Grand Frais et Casino, pas de cannellonis... J'ai hésité, après tout, je n'avais qu'à en faire des lasagnes, de ce plat... Mais j'aime bien les pâtes farcies... Alors j'ai[...]

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