Velouté de poireau à la truffe - Penne crémeuses à la truffe

Ajouté le 28/02/2008 09:26:00

Le menu annoncé s'ouvre par une amuse-bouche très simple mais plutôt goûteuse. L'essentiel est l'infusion de la truffe dans la crème ! Idem pour les penne, même si j'ai testé aussi le beurre de truffe... Excellent avec les pâtes, pas mal[...]

http://saveurpassion.over-blog.com/article-17...

Je veux des graines (IV) : velouté de poireau aux graines de pavot

Ajouté le 29/05/2008 08:30:00

Je ne sais pas ce que vous en pensez mais c'est quand même incroyable d'en être réduite à se réchauffer d'une soupe à le fin du mois de mai, surtout en Provence ! Averses sur averses, et, entre deux, une rafale de vent ; les fruits pourrissent[...]

http://saveurpassion.over-blog.com/article-19...

Velouté de légumes

Ajouté le 11/11/2008 08:27:00

En ce moment, tous les lundis, jour de repos pour moi, j'en profite pour faire une soupe qui me tiendra quelques jours. Toutes les semaines je varie un peu, histoire de ne pas me lasser ! Aujourd'hui un mix de légumes pour un max de vitamines ![...]

http://sandcuisine.canalblog.com/archives/200...

Velouté de champignons (1,5 points)

Ajouté le 09/09/2008 22:39:00

Source : Guide cuisine Pour 4 personnes : 400 gr de champignons de Paris 80 gr de girolles 1 échalote 1 blanc de poireau 1/2 cuillère à café d'ail moulu 1 litre de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive[...]

http://legereteetgourmandises.blogspot.com/20...

Velouté de Champignons aux Échalotes

Ajouté le 31/08/2009 21:28:00

Quelle douceur! vraiment délicieux, cette fois-ci j'ai remplacé les échalotes par des poireaux. Velouté de Champignons aux Échalotes 2 c. à soupe 30 ml de beurre 1 c. à soupe 15 ml d?huile d?olive 2 gousses d?Ail[...]

http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...

Velouté pour adultes aux poireaux et Cointreau

Ajouté le 14/10/2008 05:59:00

Durant ce week-end, j'ai fait de nombreuses choses : j'ai fait quelques emplettes vestimentaires : l'hiver approchant, je me dois de renouveler ma garde robe ... J'ai décédé à la tentation du violet via un joli pull à manches courtes[...]

http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2008/1...

Velouté de poireaux-pommes de terre et pois cassés

Ajouté le 16/11/2009 05:33:00

4 blancs de poireaux 2 belles pommes de terre 3 belles branches de cèleri 25 g de pois cassés sel huile d'olive 1 litre d'eau Pour la déco qui est mangeable ! 4 fines tranches de jambon fumées[...]

http://tattoofood.canalblog.com/archives/2009...

Velouté de poireaux au thym et son sabayon au fromage

Ajouté le 13/10/2009 07:30:00

Goûter du fromage sous la forme d'un sabayon mousseux et léger est le petit plus de cette soupe. Réalisé avec un peu de vin blanc, cela donne même un petit goût comme une fondue savoyarde. La cuisson choisie pour les poireaux est une façon[...]

http://epiceanne.blogspot.com/2009/10/veloute...

Velouté de poireaux au thym et son sabayon au fromage

Ajouté le 13/10/2009 07:30:00

Goûter du fromage sous la forme d'un sabayon mousseux et léger est le petit plus de cette soupe. Réalisé avec un peu de vin blanc, cela donne même un petit goût comme une fondue savoyarde. La cuisson choisie pour les poireaux est une façon[...]

http://feedproxy.google.com/~r/epiceanne/~3/R...