Poires pochées au thym

Ajouté le 23/10/2006 13:10:00

Un petit dessert tout simple, tout bon, dont j'ai pris la recette dans le dernier Guide Cuisine. Tout d'abord, la petite photo de famille : Il manque monsieur le citron, je n'en avais pas. La recette a très bien marché sans. Mélanger dans[...]

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Poires pochées au Sauterne

Ajouté le 26/01/2008 08:42:00

Les restes (euh oui les restes sont pas mal à la maison hihi) , un fond de bouteille de Sauterne ! Deux poires achetées chez le maraîcher le matin même ... et hop dans la casserole .... 1/4 de litre de Sauterne, 2 sachets de sucre vanillé,[...]

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Symphonie d'Automne: Tatin aux Poires Pochées

Ajouté le 20/11/2008 15:48:00

A part la tarte aux pommes, je ne connais pas de recette automnale plus rustique, gourmande et confortable que la tarte tatin. Lorsque les restaurateurs la proposaient (il y a des siècles) sur la carte des desserts, elle attérissait[...]

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SHF - Financiers Epicés & Poires Pochées Caramélisées

Ajouté le 28/10/2008 15:00:00

Si vous reprenez la première phrase de ce billet écrit il y a 1 mois et que vous remplacez le mot "figue" par le mot "poire", vous comprendrez sans doute plus facilement comment il est possible de trouver chez moi des poires qui se[...]

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Poires pochées au thé de Noël & glace au pain d'épices

Ajouté le 29/11/2007 11:03:00

Voilà une recette d'actualité avec un fruit de saison, avec des odeurs d'épices qui embaument la maison! Et même si le mode prépatoire est proche, ça change un peu des éternelles Belles Hénlènes et autres poires au vin rouge! La recette a[...]

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SALADE DE POIRES POCHEES AU SIROP D'ERABLE EN VERRINES

Ajouté le 07/10/2008 09:00:00

alors là , si vous ne tombez pas raides dingues de ces verrines , c'est que vous êtes irrécupérables et je ne peux plus rien faire pour vous ce dessert est très léger , très peu sucré , joliment coloré et délicieusement parfumé que demander de plus[...]

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Cheese-cake à la poire au vin épicé, façon poires pochées

Ajouté le 15/02/2008 09:55:00

Cela faisait bien longtemps que je voulais préparer un véritable cheese-cake cuit. C'est un dessert dont je ne raffole pas particulièrement mais le procédé de la recette me laisse perplexe. En effet, il est assez curieux d'utiliser des[...]

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Fast days in Slow Food - Verrine "doudou" : crémeux caramel, mousse réglisse, poires pochées

Ajouté le 28/10/2008 16:15:00

Préface de l'auteur : le cookie masqué a conscience de la chute vertigineuse du taux de mots d'esprit à la ligne depuis de sa nouvelle existence façon Koh Lanta en labo. Pour sa défense , le mois passé dans une pièce fermée de 15[...]

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Poires pochées au safran

Ajouté le 22/02/2008 08:42:00

IL mange peu de fruits ; "fais moi des salades de fruits, j'en mangerai" avait-il déclaré. Qu'à cela ne tienne, les poires qu'il n'épluchait pas, à moi de les préparer dans un dessert fruité délicieux. Je ne crois pas avoir vu[...]

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Poires pochées au thé au jasmin

Ajouté le 25/11/2008 10:52:00

J'aime beaucoup les poires pochées, ma recette favorite étant celle où les fruits cuisent dans du vin rouge et des épices , à la portugaise. Pour varier les plaisirs, j'ai testé cette variante au thé au jasmin, vue dans un vieux numéro du[...]

http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/11/poi...