pois casses secs : 5 Recettes
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Que faire avec des pois cassés ?
Ajouté le 29/10/2008 15:30:00
J'ai longtemps considéré que le pois cassé était un légume sec si médiéval qu'il était trop ancien pour figurer parmi les "légumes oubliés" à la mode aujourd'hui. Dans les livres de cuisine, on trouve peu de recettes aux noms un peu[...]http://blogbio.canalblog.com/archives/2008/10...
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Velouté de pois cassés au jambon croustillantAjouté le 31/01/2009 09:01:36
Je crois que c’est la première fois que je cuisine des pois cassés et je recommencerai, il reste encore plein de manière de les découvrir. Ce velouté est délicieux et comme l’hiver n’est pas encore terminé c’est toujours[...]http://www.peches-mignons.fr/?p=426
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légumes secs en potée
Ajouté le 11/03/2009 09:44:38
http://tambouille.fr/recettes/legumes-secs-en...
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Bissara ou purée de fêve
Ajouté le 03/02/2009 10:20:00
Bissara est un plat marocain très populaire ; qui se prépare surtout en hiver mais on peut aussi la manger quand bon vent nous semble ; tellement c'est bon ; L'avantage de cette recette c'est qu'il ne faut pas beaucoup [...]http://zaari.canalblog.com/archives/2009/02/0...
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Riz aux pois cassés jaunes
Ajouté le 23/02/2008 15:16:29
Riz aux pois cassés jaunes (Khili hui khichri) D?après Madhur Jaffrey?s Indian cookery. Les pois cassés jaunes se trouvent dans les épiceries orientales. Ingrédients pour 6 personnes 50cl de riz long basmati ou Thai 50g de pois[...]http://tavie.onsenfout.com/2008/02/23/riz-aux...
