Salade orientale de pois chiche et tomates confites

Ajouté le 29/06/2008 10:58:00

Voici aujourd'hui une recette de salade aux pois chiche. Pour une fois, j'ai cuit moi-même les pois. Et, ça ne vous surprendra pas, ça change des boîtes de conserve. Les pois chiche "maison" sont gustativement bien meilleurs. Pour la[...]

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Tajine d'agneau aux pois-chiche et oignons

Ajouté le 07/01/2009 09:23:00

Tout d'abord, je vous souhaite une très bonne année 2009 , qu'elle vous soit douce, délicieuse et magique sans trop de pépins qui pourraient la gâcher ou la rendre difficile. Pour ma part, j'ai décidé de profiter pleinement du[...]

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Tchakhchoukha, spécialité Algérienne (par étapes)

Ajouté le 30/01/2009 09:30:00

Je vous ai toujours parlé de la cuisine Algérienne comme étant une grande cuisine aux spécialités régionales diverses, mais malheureusement peu connue par tous. Une cuisine rivalisée par la grande cuisine Marocaine ou Libanaise,[...]

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L?inratable Ghribia aux cacahuètes et à la farine de pois chiche

Ajouté le 18/12/2008 09:31:51

On dit généralement qu’il faut avoir la main pour réussir une bonne ghribia, de quoi décourager plus d’une amatrice de ce gâteau qui fond en bouche !! J’adore les recettes qui démystifient ces idées reçues ! Celle-ci en est[...]

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