Aïch, Berkoukes ou gros couscous d?hiver

Ajouté le 15/11/2009 09:02:42

L?Aïch ou berkoukes est un couscous  aux gros grains, connu partout en Algérie et cuisiné de différentes façons, en sauce blanche, au lait et en sauce rouge très relevée. On retrouve aussi ce couscous au Moyen Orient sous l?appellation[...]

http://cuisinea4mains.wordpress.com/2009/11/1...

Dans la série des pains du monde...la dernière destination

Ajouté le 03/07/2009 11:11:00

J'en termine aujourd'hui avec cette série consacrée aux pains du monde avec deux recettes...pour ceux qui ne se sentent pas de se lancer dans la confection des pains...je ne jette la pierre à personne dans la mesure où j'ai mis moi même un temps[...]

http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...