Matelotte normande

Ajouté le 07/08/2008 18:59:59

1 barbue ou turbot 2 litres de moules marinières 6 oignons 250 g de crevettes 1 dl de cidre 50 g de beurre 1 petite cuillère de farine persil citron. Préparer deux litres de moules marinières. Séparément braiser au beurre pendant[...]

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Barbue au cidre et aux crevettes

Ajouté le 06/08/2008 18:59:59

2 barbues de 1 kg 100 g de beurre sel poivre 2 verres de cidre sec. Sauce: 1 c à soupe de beurre 1 c à soupe de farine le jus de cuisson du poisson 200 g de crème fraîche sel poivre jus de citron 400 g de crevettes cuites et[...]

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Poisson à la crème, recette express

Ajouté le 29/03/2007 13:12:00

Voici une recette de poisson à la crème que je fais de temps en temps et qui est vraiment très simple et très rapide à faire, en plus c'est un vrai régal ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 300g à 400 g de poisson (ici du colin surgelé) -[...]

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Flans aux fruits de mer gratinés au comté

Ajouté le 08/10/2008 11:45:00

    Et me voilà encore avec des restes ! Que ce soit du frigo ou du congélo il me faut absolument les cuisiner. J'ai improvisé cette recette qui finalement s'est révérée excellente. J'ai fait cuire un peu trop longtemps (quand on fait[...]

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Roulades de sole aux quenelles

Ajouté le 26/11/2008 12:00:00

Recette extraite de "Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes" de la collection SAEP   Doses indiquées pour 4 personnes. 1/  Tartiner 4 filets de sole (frais ou surgelé) de beurre de crevettes . Egoutter[...]

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