Thon en papillottes

Ajouté le 20/06/2008 13:10:00

Les températures continuent de grimper follement, et avec elles les envies de cuisine simple et légère. Le thon frais s'accommode parfaitement à la cuisson en papillottes. Le poisson reste tendre et s'imprègne bien du parfum des aromates...[...]

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Papillottes de poisson au nuoc-mam et aromates

Ajouté le 13/03/2008 19:33:00

Les papillotes sont une méthode excellente pour cuire le poisson. Elle ne nécessite pas de gras, la chair est cuite à point et il suffit de quelques herbes ou épices pour lui donner toute sa saveur. La preuve avec cette délicieuse petite[...]

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