Barbue aux légumes

Ajouté le 06/08/2008 18:59:59

Faites fondre au beurre 6 carottes râpées et 6 poireaux hachés. Faites pocher 1 barbue 15 mn au court-bouillon. Egouttez et levez les filets. Faites un roux blond avec 40 g de beurre 30 g de farine 3 dl de court bouillon filtré. Ajoutez 3 c à[...]

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Gratin de cabillaud aux légumes

Ajouté le 21/05/2008 20:53:00

I NGRÉDIENTS: 4 morceaux de cabillaud surgelés 200gr de crevettes (pour moi décortiquées de cocktail) 4 pommes de terre 3 carottes 1 oignon 1 dent d'ail 20gr d'huile 500gr de lait 40 gr farine[...]

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Poisson pané maison et son gratin de pommes de terre

Ajouté le 18/06/2008 21:32:00

Amateur de poissons en tout genre (en sauce, pané ou nature), la famille Tartine s'est fait un p'tit dîner poisson ce soir ! Retrouvez ici la recette du poisson pané maison Retrouvez ici la recette du gratin de pommes de terre[...]

http://coindesdelices.blogspot.com/2008/06/po...