Mini-verrines poisson - légume

Ajouté le 09/08/2008 12:01:00

Pour une mise en bouche à un repas, j'ai réalisé des mini-verrines avec les tests que j'ai présenté sur le blog (sauce à base de ricotta, méli-mélo de tomates). Voilà de nouvelles variantes si vous êtes à court d'idée!! Pour 4 personnes :[...]

http://lacuisinedelili.over-blog.com/article-...

Roulé d'épinards au saumon & au Boursin

Ajouté le 06/10/2008 21:20:00

Une petite entrée rapide, simple et qui fait son effet ... Voici donc ce que j'ai servi samedi soir à mes convives. Tout le monde s'est régalé et en a redemandé. Encore merci à Dominique de " Cuisine Plurielle " qui m'a fait[...]

http://philomavie.blogspot.com/2008/10/roul-d...

Filet de dorade et purée de carotte épicée

Ajouté le 17/07/2008 08:00:28

Une des astuces toutes simples que j?ai apprises concernant les purées, c?est qu?il est possible d?accélérer considérablement la cuisson des légumes préparés. Sachant que ceux-ci vont finir en purée, pourquoi donc les cuire entiers ? Ne vaut-il mieux[...]

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Filet de cabillaud aux petits légumes, pour être intelligent

Ajouté le 26/06/2008 13:56:42

C'est vrai qu'on ne mange pas assez de poisson. D'abord, c'est bon pour la santé, ce qui est une raison en soi, même si on ne peut pas se contenter que de ce qui est bon pour la santé. Un petit excès de temps en temps, c'est[...]

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