Barbue aux légumes

ajouté le 06/08/2008 18:59:59

Faites fondre au beurre 6 carottes râpées et 6 poireaux hachés. Faites pocher 1 barbue 15 mn au court-bouillon. Egouttez et levez les filets. Faites un roux blond avec 40 g de beurre 30 g de farine 3 dl de court bouillon filtré. Ajoutez 3 c à[...]

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°rouget & légumes d'été°

ajouté le 23/06/2008 06:58:00

Je me suis levée ce matin... ciel bleu azur, soleil rayonnant, température agréable, chants d'oiseaux à perte de son... mais que se passe-t-il? Aurais-je, durant la nuit, été téléportée vers des contrées plus accueillantes, plus chaudes? Non, rien[...]

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La Loire en mongolfière...

ajouté le 29/07/2008 17:04:00

... ou "Courgettes rondes farcies au mulet de Loire" Avant- propos ... Je ne parle pas souvent de choses personnelles mais je vais vous livrer une info sur ma profession : je suis diététicienne diplômée d?Etat depuis 11 ans[...]

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Tagine de poisson aux légumes

ajouté le 25/06/2008 18:58:06

Un délicieux tagine inspiré de la recette de lakbira ; Ingrédients : 1 poisson entier vidé type dorade. 1 ou 2 tomates des olives vertes du poivron (vert ou autre) pommes de terres (4 environ) 2 carottes[...]

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terrine de poisson aux légumes

ajouté le 05/03/2008 22:34:00

bonsoir a tous  bon voila ce matin je n'ai pas eu le temps de passer et ce soir je me suis mis a flanner un peu sur d'autres blogs , comme je ne les connais pas tous alors  j'y reviendrai je ne sais pas si vous etes comme moi[...]

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Poisson et légumes à l'étouffée

ajouté le 27/11/2007 09:10:00

600 grs de dos de colin d'Alaska (Picard) 7 pommes de terre moyenne s 8 carottes 3 oignons un filet d'huile d'olive 10 cl de vin blanc sel, poivre Eplucher et laver les légumes. Les raper avec une mandoline à gros trous.[...]

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Gratin de cabillaud aux légumes

ajouté le 21/05/2008 20:53:00

I NGRÉDIENTS: 4 morceaux de cabillaud surgelés 200gr de crevettes (pour moi décortiquées de cocktail) 4 pommes de terre 3 carottes 1 oignon 1 dent d'ail 20gr d'huile 500gr de lait 40 gr farine[...]

http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2008/05/...

Riz safrané aux légumes et poisson

ajouté le 08/12/2007 19:19:00

Une vieille recette sortie du tiroir! idéale quand on est pressée!!! c'est extremement rapide!!! LE riz a collé :s ingrédients: 300g de riz 3 verres d'eau ou de bouillon (moi je met de l'eau) sel, poivre [...]

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Un morceau de poisson et une inspiration

ajouté le 25/04/2008 18:11:00

Tout est parti d'un morceau de thon acheté mais pas assez "qualitatif" pour être transformés en makis (promis je ne mange pas souvent de thon !). Mais également de la visite sur le blog d'une Bretzel et d'une subite envie ! Thon mariné[...]

http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2008/...

Filet de Panga,Ratatouille et riz Varoma

ajouté le 08/05/2008 13:22:00

Pour faire le riz de cette recette j'ai utilisé les moules à muffins en silicone... le riz était parfait! INGRÉDIENTS: Moules en silicone 30gr de riz par moule Filets de Panga (ou autres!) surgelés 1 aubergine 1 dent d'ail[...]

http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2008/05/...