Perche du Nil aux 3 épices

Ajouté le 10/03/2009 12:30:35

Perche du Nil aux 3 épices Une recette sans prétention : simple, économique et savoureuse. Je ne connaissais pas ce poisson et j’ai découvert un filet très tendre malgré son épaisseur, et assez savoureux. Pour deux[...]

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Papillote violette de perche du nil au citron

Ajouté le 13/12/2008 20:01:00

Une petite idée originale pour présenter des papillotes quand on n'a pas de feuilles de bananier sous la main : Pour le contenu, j'ai fait cuire au four, en papillotes d'aluminium des morceaux de perche du Nil avec du citron et des[...]

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