poisson poireau carotte : 8 Recettes
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Barbue aux légumes
Ajouté le 06/08/2008 18:59:59
Faites fondre au beurre 6 carottes râpées et 6 poireaux hachés. Faites pocher 1 barbue 15 mn au court-bouillon. Egouttez et levez les filets. Faites un roux blond avec 40 g de beurre 30 g de farine 3 dl de court bouillon filtré. Ajoutez 3 c à[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Lasagnes au saumonAjouté le 05/12/2008 20:20:59
Les lasagnes c'est un plat que j'adore et que l'ont peut décliner de multiples manières. Il est vrai que je ne concurrencerais jamais celles de Belle-Maman surtout aux yeux de mon Cher et Tendre mais tant pis, je suis bonne joueuse... Ce[...]http://operationcuisine.canalblog.com/archive...
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Assiette des pêcheursAjouté le 01/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 1 petit bar de 400 g 1 saint-pierre de 400 g 250 g de saumon 12 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 bouquet de cerfeuil 250 g de beurre. Pour le court-bouillon: 200 g de carottes 200 g d’oignons[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Filets de sole au lardAjouté le 18/12/2008 12:00:00
Voici un plat que j'ai servi pour un repas de fêtes, il y a 6 ans déjà!!!! j'ai trouvé la recette sur un numéro de "Cuisine et vins de France". Un plat qui se prépare en 30' chrono! Doses pour 4 personnes: 1/ Dans une casserole,[...]http://passionsdeval.canalblog.com/archives/2...
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Filet de bar au vin rougeAjouté le 05/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 1 bar de 1 5 kg à 2 kg (ou à défaut 1 mulet ou 1 daurade). Fumet: tête et arêtes du poisson 20 g de beurre 1 carotte 1 poireau 1 échalote 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 5 litre d’eau sel poivre.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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ROULÉS DE SOLE ET PETITS LÉGUMES VAPEURAjouté le 08/03/2009 10:33:38
Il s?agit d?une recette tirée de la revue espagnole « Cocinar con Thermomix » nº27. Très léger, idéal pour un dîner et surtout pratique : tout se cuit en même temps, sans rien salir de plus que le bol et son Varoma? On dispose[...]http://cotefrontiere.canalblog.com/archives/2...
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ST-JACQUES POELEES, RUBANS DE CAROTTES ET POIREAUXAjouté le 08/02/2009 12:40:10
Trop bon !! Une recette de cousine Paulette, reprise par Maman et par moi ! Merci Paulette ! J'ai modifié un peu la recette en ajoutant des poireaux en julienne (je voulais en faire un plat de poisson et non une entrée...). Vraiment[...]http://cotefrontiere.canalblog.com/archives/2...
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Poisson et crevettes à la nage à la citronelle et aux légumes de saison, recette de Gipsy pour un diner presque parfaitAjouté le 11/02/2009 17:55:00
Quand j'ai vu cette recette concoctée par Gipsy d'Orléan dans un diner presque parfait, j'ai vraiment bien salivé... et j'ai testé en fesant quelques petits arrangements : 1) Préparer le bouillon : faire infuser une boule à thé de[...]http://moecooking.canalblog.com/archives/2009...
