Tarte à la truite, carotte et poireaux

Ajouté le 10/12/2008 09:48:48

Mon mari aime beaucoup pêcher et lors d'un concours cet été il m'avait ramené beaucoup de truites.  Mais les manger en papillotes commençait à me lasser, donc j'ai pensé à les cuisiner sous forme de tarte. Cette tarte est délicieuse, très[...]

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ST-JACQUES POELEES, RUBANS DE CAROTTES ET POIREAUX

Ajouté le 08/02/2009 12:40:10

Trop bon !! Une recette de cousine Paulette, reprise par Maman et par moi ! Merci Paulette ! J'ai modifié un peu la recette en ajoutant des poireaux en julienne (je voulais en faire un plat de poisson et non une entrée...). Vraiment[...]

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Filet de lieu noir sur lit de carotte et fondue de poireaux, sauce citronnée aux olives

Ajouté le 28/01/2009 14:59:46

J'adore ce genre de plat, assez simple à préparer, et équilibré!! Ingrédients : 1 filet de lieu noir 1/2 carotte 1/2 poireau 40g de riz 5 cl de jus de tomate 4 olives 3-4 cl de jus de citron 5 cl de crème fraîche semi-épaisse 3% 1[...]

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