Petits pains de poisson sauce aux crevettes, festifs et économiques

Ajouté le 01/12/2007 11:26:41

Très facile et bluffant Je fais souvent ce pain de poisson en entrée, mais aussi le soir pour un dîner léger accompagné d?une salade. Pour des gourmands de ma connaissance, je double les proportions de la sauce aux crevettes. [...]

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Barbue au cidre et aux crevettes

Ajouté le 06/08/2008 18:59:59

2 barbues de 1 kg 100 g de beurre sel poivre 2 verres de cidre sec. Sauce: 1 c à soupe de beurre 1 c à soupe de farine le jus de cuisson du poisson 200 g de crème fraîche sel poivre jus de citron 400 g de crevettes cuites et[...]

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Roussette aux Grises de la Mer du Nord, Parfums d'Orange et de Citronelle

Ajouté le 14/09/2008 21:02:00

Dimanche, cela devient une habitude: poisson au menu. Dessert aussi puisque j'ai un peu plus de temps à consacrer à mes casseroles. De la roussette, un poisson que j'ai rarement l'occasion de voir à l'étal. Je n'ai donc pas hésité. Roussette[...]

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