Filets de rougets grillés, sauce au vinaigre aux algues

Ajouté le 18/09/2008 07:00:00

  Des amis qui connaissent mon addiction pour les petits produits d'épicerie fine m'ont offert un délicieux vinaigre de cidre aux algues, échalotes et à la fleur de sel. Alors plutôt que de m'en servir pour des huitres, j'ai eu l'idée[...]

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Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l'ail citronnée

Ajouté le 27/08/2008 14:24:31

Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de merlan 3 pommes de terre 1 poireau 5 petits champignons farine huile 1 cuillère à café de moutarde 5-10 cl de crème fraîche semi-épaisse 3% 1 petite barquette Tartare "Ligne et Plaisir"[...]

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Filet de lieu noir sur lit de carotte et fondue de poireaux, sauce citronnée aux olives

Ajouté le 28/01/2009 14:59:46

J'adore ce genre de plat, assez simple à préparer, et équilibré!! Ingrédients : 1 filet de lieu noir 1/2 carotte 1/2 poireau 40g de riz 5 cl de jus de tomate 4 olives 3-4 cl de jus de citron 5 cl de crème fraîche semi-épaisse 3% 1[...]

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