poisson sauces : 5 Recettes
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les 2 sauces pour poisson promises
Ajouté le 03/12/2007 16:53:00
beurre blanc nantais ingredients pour 2 personnes 2 belles échalotes coupées fines, sel poivre 2 c a café de margarine, 4 c a soupe de yaourt, vinaigre (2 cuillère a soupe ou plus si vous aimez) faire cuire a petit feux les échalotes[...]http://mickymincir.canalblog.com/archives/200...
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Dés de saumon et beurre de citronAjouté le 29/07/2008 23:33:00
Mon poisson favori ! Dommage qu'il soit aussi gras... Pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon coupés en cube - 125 gr de beurre trés froid - 10 cl de vin blanc - 1 echalote - jus de 2 citron - sel/ poivre/ aneth[...]http://coindesdelices.blogspot.com/2008/07/ds...
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Index des recettes salées en photosAjouté le 03/09/2008 15:36:00
Vous trouverez ci-dessous l'index des recettes salées classées par catégories et par ordre alphabétique. Accompagnements : Purée de potiron et de pommes de terre Entrées : Soufflé au fromage Timbale thon[...]http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...
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Fumet de poissonAjouté le 02/10/2008 21:34:00
Indispensable pour les sauces accompagnant le poisson, il est simple et rapide à faire et bien meilleur que les préparations que l'on peut trouver dans le commerce. Il faut juste penser à demander au poissonnier des arêtes et/ou des têtes de[...]http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...
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Ma Rouille expressAjouté le 30/11/2008 21:37:24
Ce soir c’est soupe de poisson mais mince … j’ai oublié la rouille ! Alors j’ai improvisé avec ce que j’avais dans le frigo et même si c’est très éloigné de la recette de base, je l’ai trouvée agréable,[...]http://bouledecoton.free.fr/index.php/2008/11...
