Assiette des pêcheurs

Ajouté le 01/08/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : 1 petit bar de 400 g 1 saint-pierre de 400 g 250 g de saumon 12 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 bouquet de cerfeuil 250 g de beurre. Pour le court-bouillon: 200 g de carottes 200 g d’oignons [...]

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Terrine de saumon au poireau & pique-nique d'un soir au Jardin anglais

Ajouté le 09/05/2008 11:00:00

Une belle journée de printemps , je suis en vacances et je me prépare à réceptionner comme il se doit ma s?ur et son copain venant d'Annecy. Nous en profitons pour faire un pique-nique à l' Englisher Garten , l'un des parcs urbains les plus[...]

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Pavé de saumon poché à l'huile d'olive et sa crème de poireaux confits

Ajouté le 24/11/2008 12:00:00

Et oui, c'est toujours les mêmes que je cite en exemple: cette fois encore, j'ai nommé Chantal et sa très bonne recette de saumon que certaines personnes affectionnent particulièrement car "sans arête"!!! Non, ce n'est pas moi, mais[...]

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