Bar en habit vert au beurre blanc

Ajouté le 23/11/2008 18:18:00

Je me fais parfois la réflexion que CdM est un curieux mélange de l'Almanach du Marin Breton et de l' Almanach Vermot . Je vous ai parlé du bar dans les grandes largeurs, de sa biologie à sa pêche en passant par la cuisine; aujourd'hui j'ai[...]

http://estran.canalblog.com/archives/2008/11/...

Fantaisie de bar au beurre d'orange et flan d'asperges vertes

Ajouté le 17/06/2009 16:45:00

Ce jour-là, ça démarrait bien mal en cuisine : la quantité de bar que j'avais acheté me paraissait trop juste et la sauce que je comptais faire, sauce aux asperges, ne plaisait pas du tout à Philippe. Alors, changement de programme ! Un petit tour[...]

http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...

Filet de Bar en Croûte de Cacao, Etuvée de Poireau à l?Orange et Beurre d?Agrumes

Ajouté le 30/10/2009 07:44:00

Cliquer sur la photo pour agrandir Cette recette ouvre le programme des festivités de fin d?année. C?est un peu tôt mais j?alternerais avec des recettes quotidiennes. Dans l?assiette, des saveurs surprenantes mais[...]

http://feedproxy.google.com/~r/LaCuisineDeFab...

bar de ligne au beurre d'orange, son moelleux de poireaux à l'orange et son farz noir croustillant (youte)

Ajouté le 14/12/2008 09:52:00

Voilà 15 jours que cette recette est en attente de publication mais je ne suis pas très motivée actuellement pour passer du temps devant l'écran. Je profite d'être clouée à la maison un dimanche matin brumeux pour la mettre en ligne. Il faut[...]

http://cahiergourmand.canalblog.com/archives/...