Lotte au vermouth

Ajouté le 09/06/2008 13:50:00

    Et on continue dans la série poissons ! Toujours tirée de mon livre de cuisine "bien cuisiner en 30 minutes", cette recette est facile à réaliser et excellente. J'ai eu un peu peur en versant le vermouth (que c'était du[...]

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Lotte façon sauce armoricaine

Ajouté le 28/10/2008 09:15:00

  Voilà bien longtemps que je n'avais pas réalisé cette recette, pourtant elle faisait partie de celles qui revenaient souvent dans ma cuisine. Et puis pour qui, pour quoi je ne sais pas, mais je l'ai laissée complètement tomber. [...]

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Blanquette de lotte aux girolles

Ajouté le 20/09/2008 08:17:00

... et pour accompagner les crêmes brûlées au potiron, il fallait bien un plat qui tienne chaud ... voici la blanquette de queue de lotte aux girolles (un plat qui m'a couté 12 euros d'ingrédients pour 4 personnes, ayant pris des queues de lotte[...]

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P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux

Ajouté le 27/10/2008 07:35:00

J'achète de la lotte très rarement car c'est vraiment un poisson onéreux. Elle était en promo et avec une queue de lotte, je vais pouvoir réaliser 2 recettes car je n'ai utilisé qu'un filet. J'ai congelé l'autre pour l'apprécier une prochaine fois.[...]

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Médaillons de lotte au beurre d'herbes et croustillants d'oignons

Ajouté le 08/06/2008 17:13:00

                          Pour 4 personnes: 16 morceaux de lotte de 50 g pièces 2 gros oignons, 30 g de beurres doux + 200 gr de beurre[...]

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Queue de lotte aux noix de St Jacques et sa fricassée de champignons

Ajouté le 15/06/2008 14:00:00

    Mais non je ne mange pas que de la lotte ! J'ai réalisé cette recette il y a un moment déjà, mais je ne l'avais pas postée car j'espérais faire de plus belles photos. Le temps a passé et j'en suis toujours au même point, alors je vous[...]

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Lotte au pamplemousse....

Ajouté le 06/10/2008 09:19:00

Non  , non , non , c'est interdit on  ne fait pas les gros yeux !!!  Vous avez bien lu lotte au pamplemousse ... et pourquoi pas d'ailleurs ... C'est comme tout dans la vie , il[...]

http://recettes-de-ml.over-blog.com/article-2...

Vendredi de la lotte au menu

Ajouté le 12/09/2008 17:42:00

Jour du poisson à la maison et ce matin j'ai craqué en faisant mes courses pour un poisson que j'aime beaucoup mais qui est malheureusement cher, trop cher, c'est certain, mais tellement goûteux, la lotte . Sa chair ferme se prête à bien des[...]

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Lotte au curry et sa poivronade

Ajouté le 06/07/2008 12:21:46

Avec la lotte j'ai fait la poivronade de " Talons Hauts et Cacao " " " Poivronade à l'asiatique & lotte au curry Pour 4 personnes 300 g de mélange de poivrons (rayon surgelé ou frais) 1 cs pulpe[...]

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