poitou : 28 Recettes
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Rectificatif : Conf. des Mangeux de Lumas en Poitou
Ajouté le 18/01/2008 15:09:00
Chers amis, pour des raisons involontaire de notre bonne volonté, nous sommes obliger de reculer notre date de chapitre au 5 OCTOBRE 2008 et non au 21 Septembre comme prévu. En effet la salle que nous avions louer a été donner à[...]http://coquillenantes.canalblog.com/archives/...
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Rectificatif : Conf. des Mangeux de Lumas en PoitouAjouté le 18/01/2008 14:46:00
Chers amis, pour des raisons involontaire de notre bonne volonté, nous sommes obliger de reculer notre date de chapitre au 5 OCTOBRE 2008 et non au 21 Septembre comme prévu. En effet la salle que nous avions louer a été donner à[...]http://andouillette.canalblog.com/archives/20...
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SALON DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE DE NEUVILLE DE POITOUAjouté le 22/10/2007 13:08:00
C'est au Nord de Poitiers, à Neuville de Poitou, que les papilles gourmandes et curieuses avaient rendez-vous ce week-end ! C'est en image que nous vous proposons de vous imprégner de l'atmosphère de dégustation bien présente[...]http://chateauempeyris.canalblog.com/archives...
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Broyé du PoitouAjouté le 29/01/2008 13:40:00
Dans la catégorie des gouters ou desserts, adorés par les enfants et faciles à réaliser avec eux, il y a le broyé du Poitou. En fait, c'est presque la même recette que le quatre-quart. Ingrédients:250g de farine, 2 oeufs + 1 jaune pour dorer,[...]http://danslacuisine.canalblog.com/archives/2...
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Un broyé du PoitouAjouté le 22/10/2008 09:41:00
500 g de farine 250 g de sucre en poudre 250 g de beurre doux un peu mou 3 à 5 cuillères à soupe d'eau froide 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de gros sel gris Dans un saladier, réunir la farine, le sucre et le gros sel (veillez à[...]http://chezisa.over-blog.com/article-23978853...
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Le Chabichou du PoitouAjouté le 28/02/2008 12:00:00
Qui : Le Chabichou du Poitou. Ou : France, Poitou. Quoi : Pâte molle. Comment : Lait de chèvre, cru, entier. Croûte : Naturelle. Formes : Cylindre, 6 à 5 cm de diamètre, 6 cm de haut. Matière Grasse : 45%. Affinage : 10 jours[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Dans une ferme du Poitou ....Ajouté le 17/11/2008 11:25:00
Coq au vin d'Anjou Dans une ferme du Poitou Un coq aimait une pendule Tous les goûts sont dans la nature... D'ailleurs ce coq avait bon goût... ........... Pour imaginer son trépas Point n'est besoin[...]http://cuisine85.over-blog.com/article-248439...
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Fabrication du Chabichou du PoitouAjouté le 08/01/2008 12:00:00
- A peine la traite finie que l'on s'empresse d'emprésurer le lait encore tiède. - Le caillé ainsi obtenu est préégoutté sur toile avant d'être moulé (à la louche) dans des pots en grés ou en bois.[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Le pâté de Pâques du Poitou, au pigeon et au CognacAjouté le 19/03/2008 05:18:00
Ce pâté est traditionnellement préparé à Pâques dans le Poitou, mais aussi la Vendée, et le Berry. On le trouve dans toutes les charcuteries de la région, fait avec un mélange de porc et de veau, et bien sûr les[...]http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2...
