rouleaux de blé noir et crème légère au poivre vert et piment doux

Ajouté le 01/02/2008 16:41:00

Ce blog est ouvert depuis plus d'un an et bizarrement,  je n'ai jamais évoqué les galettes (crêpes de blé noir en bretagne nord) qui se retrouvent pourtant régulièrement sur notre table. Tant que les filles étaient à la maison, c'était même[...]

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Boudin blanc de volaille aux champignons, poivre vert et crème

Ajouté le 21/01/2008 11:41:00

Pour cette recette, en général, je ne mets pas de poivre vert, et puis je me suis dit pourquoi pas après tout. J'en ai mis très peu, histoire de parfumer le plat. Je n'apprécie pas trop de les croquer quand ils sont entier, goût trop[...]

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Steak d?autruche au poivre vert

Ajouté le 07/07/2008 12:59:59

Faire saisir le steak salé poivré dans du beurre chaud. Garder la viande saignante. Sortir le steak déglacer avec un peu de vin blanc sec. Ajouter 1 c à soupe de poivre vert et 2 c à soupe de crème. Faire épaissir. Napper le steak. Autres[...]

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