Bouchées chaudes pour apéritif : bouchées poivron, féta, olive, basilic ultra rapide

Ajouté le 27/10/2007 15:30:00

Encore des petites bouchées chaudes pour un apéritif réussi! Ces petites bouchées sont hyper rapides à faire, mais vous pourrez toujours si vous le souhaitez en réaliser une version plus longue en utilisant des poivrons frais et non en[...]

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Caponata

Ajouté le 06/07/2008 12:59:59

Pour 6 personnes : 600 g d’aubergines 400 g de poivrons verts 2 oignons 1 branche de céleri blanc 3 tomates 2 gousses d’ail 100 g d’olives sel poivre 1 morceau de sucre 2 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe de[...]

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Pavé de bison

Ajouté le 12/08/2008 18:59:59

Préparez 4 tranches de bison assez épaisses. Faire cuire dans une poêle fumante pour bien saisir votre viande saler poivrer. Attention le bison est une viande peu grasse elle cuit donc très vite. Il est conseillé de la faire saignante. Retirez[...]

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Bananes au bacon

Ajouté le 31/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 4 bananes 4 tranches de bacon 250 g de riz 100 g de raisins secs 1 gros poivron sel poivre huile d’olive 1 dl de rhum 6 tomates. Lavez le riz à grande eau le faire cuire avec sel et poivre. Quand il est[...]

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Tartare de poisson

Ajouté le 05/08/2008 18:59:59

Prendre du bar en filet (ou tout autre poisson maigre). Le hacher à la moulinette avec de l’oignon ajouter sel poivre 1 piment de Cayenne écrasé 1 jus de citron jaune un jus de citron vert. Pour que le poisson soit bien imbibé. Mélanger[...]

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Rondelles de poivrons doux farcis à l?avocat

Ajouté le 14/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 2 poivrons doux (un rouge et un vert si possible) 2 gros avocats ou 4 petits jus de citron 2 c à soupe de gélatine un peu de fenouil haché 2 gousses d’ail pilé poivre sel olives noires. Ouvrir les poivrons par[...]

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Tarte tapenade féta poivrons marinés

Ajouté le 07/08/2008 13:10:00

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisé 100g de tapenade noire 1 paquet de féta 4 poivrons marinés ( recette ) de l'huile d'olive Préchauffez le four à 200°. Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond de la pâte. Étalez[...]

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Salade de Manchego aux poivrons rouges

Ajouté le 16/07/2008 12:00:00

Pour 4 personnes : 300 g de Manchego, 2 poivrons rouges, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 salade frisée, 1 poignées d'olives noires, 2 oignons nouveaux, 1 c. à soupe de jus de citron, poivre. Laver et essorer la frisée. Laver les[...]

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