Mini-terrines de poisson et coulis de poivron rouge

Ajouté le 02/10/2008 21:10:00

Une petite merveille de recette extra-light, adaptée du blog La flaveur d'un souvenir . La texture de la terrine n'est pas sèche et le coulis savoureux. Pour encore plus de fun, j'ai cuit la terrine dans un moule à mini-muffins en[...]

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Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rouge

Ajouté le 15/02/2008 12:24:00

Verdict pour les verrines de mousses : un RÉ-GAL ! Et que dire de l'entrée ... En revanche je ne vous parlerai pas du plat de résistance que j'ai lamentablement planté, c'était très bon mais pas présentable du tout ! Pour 6 terrines[...]

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Papillote de poisson, aubergine et poivron accompagné d?un flan de potiron au parmesan et curry.

Ajouté le 12/11/2008 16:30:20

Du poisson blanc aujourd’hui pour ce plat facile à réaliser et avec un résultat assuré. Excusez moi encore si il reste encore quelques finitions sur le blog du au passage à la nouvelle version depuis hier . Ingrédients : Pour[...]

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Bar à la vapeur

Ajouté le 01/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes : 2 petits bars 1 c à soupe de xérès sec une pincée de gingembre en poudre sel poivre. Sauce: 1 poivron rouge 1 petit piment rouge 4 tranches de gingembre frais (à défaut gingembre en poudre) 2 c à soupe d’huile [...]

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Bar aux poivrons

Ajouté le 02/08/2008 18:59:59

Faites cuire à l’huile 3 poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux. Passez-les au mixeur et ajoutez à la purée obtenue un peu d’huile pour qu’elle ait la consistance d’une sauce. D’autre part garnissez[...]

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Tartare de poisson

Ajouté le 05/08/2008 18:59:59

Prendre du bar en filet (ou tout autre poisson maigre). Le hacher à la moulinette avec de l’oignon ajouter sel poivre 1 piment de Cayenne écrasé 1 jus de citron jaune un jus de citron vert. Pour que le poisson soit bien imbibé. Mélanger[...]

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°rouget & légumes d'été°

Ajouté le 23/06/2008 06:58:00

Je me suis levée ce matin... ciel bleu azur, soleil rayonnant, température agréable, chants d'oiseaux à perte de son... mais que se passe-t-il? Aurais-je, durant la nuit, été téléportée vers des contrées plus accueillantes, plus chaudes? Non, rien[...]

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Terrine Marine et son Coulis de Poivron rouge Persillé

Ajouté le 03/02/2008 16:49:00

La recette que je propose aujourd'hui est particulièrement destinée à celles et ceux qui disent "ne pas aimer le poisson". Avant tout, il faut se poser la question "pourquoi est ce que je n'aime pas le poisson" ?[...]

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Papillotes de cabillaud sauce poivron carotte AU VAROMA

Ajouté le 06/09/2008 18:06:00

Recette complète entièrement réalisée au Thermomix, sur trois étages : Les papillotes accompagnées de riz et une succulente sauce au poivron et carottes. Miam, c'est trrrrrrrès appétissant, n'est-ce pas ??!!!... de quoi satisfaire votre[...]

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Brick de poisson

Ajouté le 22/09/2008 09:35:31

Des filets de cabillaud et des bricks que puis je en faire?Un plat super rapide et bon! d'abord je mets mon four à préchauffer, je mets mes filets de cabillaud à cuire à la vapeur 10 mn, le poivron coupé en petits dés idem. Une fois tout[...]

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