Velouté de Poivron Rouge à la Ricotta

Ajouté le 15/09/2007 09:10:00

    Voilà déjà un certain temps que je ne me suis pas occupée de ma rubrique light , j'avoue avoir un peu laissé tomber  ma "surveillance alimentaire", du coup quelques kilos se sont réinstallés. Difficile aussi de[...]

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Pasta ricotta - asiago à la crème de poivron jaune

Ajouté le 08/01/2008 22:29:00

Les pâtes fraîches me rappellent toujours ce petit détour en Toscane que nous avons fait il y a quelques années. Je les préfère farcies au fromage accompagnées d'une sauce cuisinée mais pas à la tomate. En quelques coups de râpe à fromage,[...]

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Sauce ricotta-poivron rouge... Extra pour poissons et viandes

Ajouté le 02/12/2007 10:45:00

Après plusieurs essai pour réussir une sauce au poivron rouge qui me convienne, je vous livre aujourd'hui le fruit de ma petite recherche et j'avoue que j'en suis très contente. Cette sauce est très onctueuse, bien parfumée et a le mérite de[...]

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Bruschettas de Poivrons et Tomates Confites aux Herbes

Ajouté le 22/09/2008 17:48:00

Je les ai servies en amuse-bouches pour l'apéritif. Mais rien n'empêche de remplacer les tranches de baguette par de belles tranches de pain de campagne pour y croquer à pleines dents au moment du goûter. Ou encore les[...]

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MINI-VERRINES :MOUSSE DE POMME AU CURRY ET SA MINI BROCHETTE

Ajouté le 09/07/2008 09:00:00

les mini-verrines : LE RETOUR cette fois ci , elles sont aux couleurs de l'Italie , garnies d'une mousse aux saveurs de l'Inde et accompagnées d'un fromage de Hollande : quel mélange ! POUR 8 MINI-VERRINES : 1 POMME 1 C à C DE[...]

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