Bars au coulis de poivron rouge

Ajouté le 07/09/2007 00:35:00

J'aime beaucoup les poissons mais souvent je les achète en filet (sûrement à cause des arêtes). En voyant chez Pascale "c'est moi qui l'ai fait" , des poissons en entier (des bars de ligne), ça m'avait donné envie d'en faire, et comme j'ai[...]

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Mini-terrines de poisson et coulis de poivron rouge

Ajouté le 02/10/2008 21:10:00

Une petite merveille de recette extra-light, adaptée du blog La flaveur d'un souvenir . La texture de la terrine n'est pas sèche et le coulis savoureux. Pour encore plus de fun, j'ai cuit la terrine dans un moule à mini-muffins en[...]

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Terrine Marine et son Coulis de Poivron rouge Persillé

Ajouté le 03/02/2008 16:49:00

La recette que je propose aujourd'hui est particulièrement destinée à celles et ceux qui disent "ne pas aimer le poisson". Avant tout, il faut se poser la question "pourquoi est ce que je n'aime pas le poisson" ?[...]

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Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rouge

Ajouté le 15/02/2008 12:24:00

Verdict pour les verrines de mousses : un RÉ-GAL ! Et que dire de l'entrée ... En revanche je ne vous parlerai pas du plat de résistance que j'ai lamentablement planté, c'était très bon mais pas présentable du tout ! Pour 6 terrines[...]

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Filets de loup sur pétales de topinambours, coulis de poivron rouge

Ajouté le 21/01/2008 08:39:00

J'aime beaucoup cuisiner le poisson avec des produits du sud, bien sûr, mais aussi selon la cuisine de la côte atlantique, ma belle-soeur, Bretonne, ayant perturbé avec bonheur nos habitudes culinaires. Je n'ai goûté les topinambours que très[...]

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Petits pots au chocolat, framboises et coulis de poivron rouge pour se sentir presque comme à Bercy

Ajouté le 30/08/2008 09:39:00

Il y avait du soleil (ou plutôt pas de pluie), l'herbe était sèche (ou fraîche)... Il y avait plein de gens (des connus, des inconnus, des qui rient, des qui chuchottent) ça parlait de papillote, de réglage de zoom et de voyages... Le tout[...]

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Soupelette de roquette, coulis de poivron rouge.

Ajouté le 02/04/2008 09:31:38

Une petite soupelette sans conséquences? c'est ici !

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Risotto nero, effeuillée de morue et coulis de poivron rouge

Ajouté le 30/07/2008 08:18:00

Ce risotto nero, à l'encre de seiche, peut être servi en entrée ou en plat principal, chaud ou juste tiède, le contraste des couleurs est fort agréable, et surtout il réunit des ingrédients que j'apprécie beaucoup : morue, poivron. Il[...]

http://saveurpassion.over-blog.com/article-21...