La ricetta della Polenta di mais e grano saraceno con fontina di alpeggio e gorgonzola dop

Ajouté le 08/11/2007 06:42:00

La polenta nel paiolo di rame, che ci siamo regalati alcuni anni orsono, è oramai una tradizione degli inverni nella piccola casa. Effettivamente non siamo ancora in inverno e pure le temperature non sono rigidissime, ma la fra ne aveva[...]

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Cake de polenta au citron, coco & framboises

Ajouté le 31/07/2008 10:46:48

Encore une petite recette sucrée à base de polenta ! Cette semoule de maïs dont je raffole et qui résiste à bien des extravagances. Ma chouchoute dans un cake, c?est à la fois moelleux et goûteux. D?habitude, je le réalise avec des raisins secs[...]

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Coeurs de polenta et leur sauce tomate fraiche

Ajouté le 19/11/2008 12:08:00

Pour la polenta voici les proportions : 500ml d'eau pour 100g de polenta.(ici j'ai mis 200g mais ça fait quand même beaucoup ) faire bouillir l'eau salée et verser la polenta en pluie. Remuer. Laisser gonfler sur le feu en remuant de[...]

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Petits muffins à la polenta, riches en beurre, compotée de pommes au sucre de canne

Ajouté le 17/09/2008 15:00:00

                         J'avais déjà vu des desserts à base de semoule de maïs , avec laquelle on fait la polenta... j'étais très tentée par cette idée, je[...]

http://gastronomades.canalblog.com/archives/2...