Tartelettes de polenta parfumée à la tomate

Ajouté le 06/06/2008 07:30:00

Je fais une petite pause, peut-être définitive, dans ma série vénitienne. Mais ne croyez pas que j'en ai fini avec l'Italie! Ce pays et moi, c'est une histoire d'amour qui dure depuis si longtemps que la source de mes idées à tendance italienne[...]

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Coeurs de polenta et leur sauce tomate fraiche

Ajouté le 19/11/2008 12:08:00

Pour la polenta voici les proportions : 500ml d'eau pour 100g de polenta.(ici j'ai mis 200g mais ça fait quand même beaucoup ) faire bouillir l'eau salée et verser la polenta en pluie. Remuer. Laisser gonfler sur le feu en remuant de[...]

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VIVE LA SUISSE! (poulet balsamique au sésame, polenta à la tomate)

Ajouté le 27/08/2008 21:18:00

-Ah ben ça nous change des salades, au moins! -Oui mais vous avez vu, encore de la viande dans son bento... Vous trouvez pas ça louche, vous? -Allez savoir, tiens. Allez savoir.... -Et puis franchement, un drapeau suisse alors qu'il n'y a[...]

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Carrés de polenta tomate-mozza: Quand l'Italie s'invite a la maison!

Ajouté le 31/01/2008 10:04:00

Eh voui j'ai refait de la polenta mais cette fois de facon plus traditionelle! C'etait tres tres bon, avec plein de jolies couleurs! Petit point négatif: J'ai trouvé que la polenta n'était pas assez relevée! Pour deux (4 carrés de[...]

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Mises en bouche de Saint-Jacques poêlées et polenta, sauce tomate...

Ajouté le 17/02/2008 18:26:11

On continue le menu de ma Saint-Valentin avec une petite entrée, chaude cette fois, toujours avec des Saint-Jacques mais un peu moins extravagantes. Je pensais vraiment que la polenta se prêterait bien à mes envies de petits c?urs. On est romantique[...]

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Tomates farcies Polenta - Cabécou

Ajouté le 01/08/2008 22:20:00

Me voilà de retour ... les vacances passent vraiment très vite, c'est terrible ...                                   [...]

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Tomates gratinées au cabécou (5 points)

Ajouté le 01/08/2008 21:30:00

Source : Maxi cuisine Pour 4 personnes : 4 grosses tomates 2 cabécous de 35 gr 150 gr d'allumettes de bacon 100 gr de mesclun 60 gr de polenta précuite 20 gr de parmesan râpé 25 cl de lait écrémé 1 jaune d'oeuf 2[...]

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Assiette méditerranéenne : direction la Grèce

Ajouté le 21/10/2008 19:48:00

Histoire d'avoir l'impression que l'été n'est pas si loin... Assiette d'inspiration grecque ce soir : Dans le mini plat : de la polenta avec quelques rondelles de fromage de chèvre , 2 pétales de tomates séché es et un[...]

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Gratin de polenta aux tomates cerises et basilic

Ajouté le 12/08/2008 09:32:00

200gr de polenta précuite 3brins de thym des tomates cerises basilic frais 100gr de fromage râpé 30gr de parmesan 800cc de lait 10cl de crème fraîche à 15% des petits dés de poulet (j'en ai trouvé dans le commerce des[...]

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