Polpettone rustique aux blettes et Speck

Ajouté le 26/02/2008 23:36:53

Pendant la guerre et jusqu'au début des années '60, avant que la révolution industrielle portât le « bien-être », les femmes italiennes étaient championnes d'économie domestique.[...]

http://savoirsetsaveurs.com/Joomla_1.0.13-Sta...

Polpettone de Viande, Charcuterie et Oeufs

Ajouté le 03/10/2008 14:14:53

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 400g de Viande hachée 100g de Mortadelle (charcuterie) 100g de Pancetta (charcuterie) 80g de Pignons 100g de petits Pois 100g de Parmesan 100g de Gruyère 4 tranches de[...]

http://recettes.viabloga.com/news/polpettone-...