Tapioca pomme kiwi, douce régression enfantine

Ajouté le 17/05/2008 09:16:00

Tapioca pomme-kiwi, ou l'inavouable douceur d'une régression enfantine Avez-vous déjà pensé à la réintroduction en cuisine d'une espèce disparue comme le Tapioca ? Cette fécule, ingrédient phare de nos enfances rimait parfois avec[...]

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Mousse de poire, gelée à la pomme au tapioca, chips et caramel

Ajouté le 16/10/2008 08:13:00

Je vous offre aujourd'hui un dessert fruité élégant pour vous permettre d'attendre mon retour ; je vais faire une petite escapade de quelques jours pour rejoindre des amis. Certaines photos sur mon blog ont disparu, je mettrai de[...]

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Verrines pommes tapioca yaourt

Ajouté le 05/03/2009 21:29:00

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Brioche à la cannelle SANS GLUTEN (Pets de soeur)

Ajouté le 08/04/2009 02:10:48

Pendant mes années à l'Université, en Sciences Nutrition, j'ai eu un cours de cuisine. À la fin de ce cours nous devions préparer un repas pour 50 personnes. J'étais en charge des brioches à la cannelle, qu'on appelle souvent ''pets de soeurs''. Il[...]

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